La Pasticceria Mediatrice nasce a Palermo nel 1981,oggi un'azienda consolidata nel mondo delle dolcerie palermitane, viene rilevata dai fratelli Guddo nel 1993, giovani  rampolli di una famiglia di ristoratori notissima a Palermo, che arricchiscono, la gia' rinomata pasticceria artigianale, con i settori di;  caffetteria, gelateria, rosticceria, cocktail bar, ristorante, pizzeria, gastronomia d'asporto, feste per bambini con animazione, produzione artigianale di panettoni e colombe, spedizione dolci tipici & il servizio catering.La famiglia Guddo ha la cultura del gusto nel dna, basti pensare al grande chef  Francesco (il compianto papa') gia capo cuoco al grand hotel excelsior di Venezia, agli zii Rosario patron del famoso Gourmands di via liberta', i cugini Salvo e Orsola della Gespes prodotti ittici affumicati,  Leonardo capo chef della catena di villaggi Forte e semi granturismo. Da parte materna, lo zio Ciccio Russo Maitre d'hotel al Frankfurt Hotel, a Toto' Russo chef internazionale, I cugini Rosario chef dell'hotel La torre di Mondello, lo zio Gianni, il cugino Vito Cucuzza pasticceri. Un destino segnato, Lorenzo gia' all'eta' di 11 anni guardava incuriosito il papa' e gli zii smanettare ai fornelli, da qui la decisione di fare il Pasticcere, una passione che coinvolge i fratelli Fabio, barman e Salvo,cameriere ,dopo una lunga gavetta  la sinergia dei i tre da vita alla Pasticceria Mediatrice & RistoPizza.